是一種果實作為水果的落葉小喬木，花可以觀賞，果實多汁，可以生食或制桃脯、罐頭等，核仁也可以食用。果肉有白色和黃色的，桃有多種品種，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果實是扁盤狀；“碧桃”是觀賞花用綠葉碧桃，有多種形式的花瓣。

桃是一種喬木，高3-8米；樹冠寬廣而平展；樹皮暗紅褐色，老時粗糙呈鱗片狀；小枝細長，無毛，有光澤，綠色，向陽處轉變成紅色，具大量小皮孔；冬芽圓錐形，頂端鈍，外被短柔毛，常2-3個簇生，中間為葉芽，兩側為花芽。

葉片長圓披針形、橢圓披針形或倒卵狀披針形，長7-15厘米，寬2-3.5厘米，先端漸尖，基部寬楔形，上面無毛，下面在脈腋間具少數短柔毛或無毛，葉邊具細鋸齒或粗鋸齒，齒端具腺體或無腺體；葉柄粗壯，長1-2厘米，常具1至數枚腺體，有時無腺體。

花單生，先于葉開放，直徑2.5-3.5厘米；花梗極短或幾無梗；萼筒鐘形，被短柔毛，稀幾無毛，綠色而具紅色斑點；萼片卵形至長圓形，頂端圓鈍，外被短柔毛；花瓣長圓狀橢圓形至寬倒卵形，粉紅色，罕為白色；雄蕊約20-30，花藥緋紅色；花柱幾與雄蕊等長或稍短；子房被短柔毛。 

果實形狀和大小均有變異，卵形、寬橢圓形或扁圓形，直徑（3）5-7（12）厘米，長幾與寬相等，色澤變化由淡綠白色至橙黃色，常在向陽面具紅暈，外面密被短柔毛，稀無毛，腹縫明顯，果梗短而深入果洼；果肉白色、淺綠白色、黃色、橙黃色或紅色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，離核或粘核，橢圓形或近圓形，兩側扁平，頂端漸尖，表面具縱、橫溝紋和孔穴；種仁味苦，稀味甜?；ㄆ?-4月，果實成熟期因品種而異，通常為8-9月。

栽植株行距為4m×5m或3m×4m，每公頃植500-840株。栽植時期從落葉后至萌芽前均可。桃園不可連作，否則幼樹長勢明顯衰弱、葉片失綠、新根變褐且多分叉、枝干流膠。這種忌連作現象在砂質土或肥力低的上壤表現嚴重。主要原因是前作殘根在土中分解產生苯甲醛和氰酸等有毒物質，抑制、毒害根系，同時還與連作時土壤中的線蟲增殖、積累有關。

教育苗木主要出產：綠葉碧桃、紅花紫薇、白玉蘭、八月桂、白蠟、碧桃、紅花紫薇、北美楓香、北京檜柏、北京檜、北京欒樹、白花七葉樹、垂絲海棠、垂柳、池杉、茶梅、刺槐、臭椿、刺松、刺柏、重陽木、叢生紫薇、垂梅、垂槐、叢生榆葉梅、叢生紫荊、大龍柏、丹桂、鵝掌楸、二喬玉蘭、二月蘭、楓香、法桐、法國梧桐、法青、法國冬青、楓楊、廣玉蘭、果石榴、桂花、國槐、高桿女貞、檜柏、構樹、高桿紅葉石楠、紅花木槿、黃櫨、紅櫸、紅花紫薇、紅楓、紅葉李、合歡、黃山欒樹、紅梅、紅玉蘭、黑松、黃連木、紅白玉蘭、黃玉蘭、紅葉桃、紅葉碧桃、紅白黃玉蘭、黃金槐、黃槐、紅火箭紫薇、紅花槐、紅花刺槐、紅葉碧桃、黃金樹、紅櫸樹、紅花七葉樹、紅葉烏桕、金葉榆、雞爪槭、櫸樹、金桂、金絲垂柳、金絲柳、金葉水杉、金葉過路黃、金枝國槐、苦楝、檜柏、龍柏樹、欒樹、臘梅、龍爪槐、欏木石楠、柳樹、落羽杉、凌霄、流蘇、綠梅、沭陽苗木 園林、綠葉碧桃、馬褂木、木槿、美國紅楓、木瓜、美人梅、墨西哥落羽杉、梅花、馬尾松、美國改良紅楓、美國地錦、木瓜海棠、毛綠葉碧桃、枇杷樹、樸樹、盤槐、枇杷、琵琶樹、青楓、青桐、七葉樹、楸樹、千頭椿、青葉碧桃、青皮柳、日本櫻花、日本早櫻、日本晚櫻、日本紅楓、染井吉野、石榴樹、蜀檜、水杉、三角楓、石楠、柿樹、柿子樹、石榴、壽心桃、實生銀杏、速生法桐、四季桂花、速生楊、速生柳、絲棉木、桑樹、山綠葉碧桃、四季桂、塔柏、桃葉珊瑚、綠葉碧桃、鐵樹、塔松、塔檜、無患子、烏桕、五針松、五針松盆景、五針松造型、梧桐 、香樟、雪松、西府海棠、香花槐、杏樹、懸嶺木、辛夷、楊梅、楊樹、意楊、銀杏、櫻花、榆樹、玉蘭、月月桂、云杉、榆葉梅、銀桂、造型五針松、紫薇、棕櫚、紫荊、紫葉李、紫玉蘭、雜交馬褂木、紫藤、直升龍、柏直生龍柏、紫葉矮櫻、紫葉桃、中山杉、竹柳、紫葉碧桃、直柳、紫丁香。查詢較新碧桃價格市場，可以訪問教育苗木的官網